南瓜(約3斤)，唐排骨1斤， 蒜頭2粒(剁碎)， 牛油適量 麵粉3匙(開半碗水) 淡奶半罐
唐排骨冷水下飛水， 洗凈候用， 南瓜洗凈切開去籽， 切小粒 1. 燒適量清水下唐排骨， 煲1小時， 2. 用牛油蒜蓉炒香， 下南瓜粒炒香， 下康排骨湯2灼， 炆焾及搗爛成蓉. 3. 將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合 4. 下麵粉水一路攪拌成羹， 熄火加入淡奶及鹽調味即成. 上桌前加一小點雜香草