豬里嵴, 小花捲, 蒜苔, 木耳, 雞蛋, 澱粉, 料酒, 鹽, 醬油, 蔥, 花椒
1豬裡脊切薄片，料酒，醬油，鹽，蛋液，澱粉腌制15分鐘，過油撈出，控油待用
2小花捲過油炸成金黃色撈出，控油待用
3油鍋里放花椒熗鍋撈出，加入薑片，蔥絲，煸出香味，下蒜苔段，木耳爆炒
4接著放入過油後的肉片，少許醬油，鹽調味，最後加油炸小花捲，水澱粉勾薄芡出鍋即可