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簡介
據說吃的五顏六色有益身體健康!讓各種維生素都到碗里來~
原料
杏鮑菇 一個, 藕, 胡蘿蔔, 黑木耳, 蒜苔 主要食材分量依次遞減, 薑末 適量, 蒜末 較多(依據個人口味), 醬油 適量, 花椒 適量, 鹽巴 適量, 植物油 適量
步驟
1將需要的食材洗凈,瀝干水分,切為大小適中相當的小條狀,胡蘿蔔和藕焯水待用
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2鍋中下少許油,油熱後將花椒粒下鍋爆香,然後倒入杏鮑菇翻炒,加適量醬油提香,翻炒至新鮑菇出水變軟後盛出待用
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3鍋中下油,將蒜末、薑末大火爆香,依次放入藕條、胡蘿蔔條、蒜苔、黑木耳翻炒,加適量鹽巴,繼續翻炒
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4出鍋前倒入事先炒好的清醬杏鮑菇翻炒片刻,盛出裝盤即可!
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