簡介

超快手，簡單營養又好看（≧∇≦）如果沒有muffin cup用其它可以進烤箱的餐具都可以。

原料

雞蛋 1隻, 牛油果 半個, 蔬菜粒 隨意, 鹽 適量, 胡椒 適量

步驟

1冷凍的蔬菜粒可以放在微波爐里加熱，50秒就好。不要overcook，等下還要進烤箱呢^o^

2先將牛油果壓散，加入蔬菜粒拌勻，再加入雞蛋、鹽和胡椒。加入雞蛋之後一定不要過度攪拌，不然會變成雞蛋糕……

3烤箱上火380F， 預熱5分鐘後，把攪拌好的牛油果和雞蛋混合物放入烤箱。大概6-8分鐘不等。

4完成。可以趁熱吃，也可以放在架子上晾涼之後食用。

小技巧

1. 雞蛋一定不要過度攪拌啊…不然會膨脹的很厲害

2. 烤箱溫度真的是我猜的，因為我的大烤箱放在Grill時只顯示高火和低火。我說的這個溫度是高火。第一次做的時候，看到表層上色就差不多了。

3. 我做得是咸口兒的，也可以把蔬菜粒換成各種水果乾，紅梅干葡萄乾杏子干神馬都可以，只有想不到沒有做不到哦，做甜口兒的時候，鹽和胡椒可以換成糖或蜂蜜，當然以減肥記，也可以什麼都不放

4. 牛油果百搭的，所以任意發揮吧小夥伴們（＾∇＾）