簡介

這款green goddess三明治在pinterest火到爆。我的方子來自joyce。她曾是Michael Kors、Tory Burch的市場總監，也是國際認證的香水師。 一直有關注她的公眾微信號wikicookjoyce。初春時節看見這款名字就很春天的早餐方子，就馬不停蹄地收藏，且趕緊入手方子需要的cheese。 香氣濃郁的牛油果一直是我與fox king 的心頭好，各種cheese更是令fox king欲罷不能。加了糖心荷包蛋在sandwich上面，用餐刀一切看到金黃的蛋汁流下來時，我問fox king：有沒有遇見過什麼食物讓你吃一口就好吃到轉圈圈。fox king說：吃一口就能高潮的就是它了！ so，如果你想體會食物給你帶來的高潮感，不妨一試！

原料

雞蛋 2個, 黑麥/全麥麵包 4片, Gouda奶酪 4片, 新鮮山羊奶酪/feta飛達奶酪/cottage鄉村奶酪, 菠菜, 牛油果 1顆, 鹽 適量

步驟

1麵包上抹一層新鮮山羊奶酪（可以替換的有feta飛達奶酪，或是cottage鄉村奶酪），我用的就是飛達奶酪某寶購入。口感非常好，有淡淡的鹹味。牛油果碾成牛油果醬，如抹奶酪一樣，抹勻在吐司片上。

2菠菜洗凈，放在盤子裡撒一點鹽，放進微波爐加熱30秒達到剛好半熟的狀態。因家中不用微波爐，故我是用水煮的方式，煮至菠菜半熟後撈出，擠干水分後加在三明治上，然後再放一片gouda奶酪於上。

3將兩片吐司夾好後再用平底鍋里雙面烙（不用放油更健康）並且稍微壓一下讓內餡緊密貼合。

4待到吐司雙面微微發焦（千萬不要過焦）起鍋放置一旁。鍋中放油，煎荷包蛋（小火熱油，蛋打進去撒一點鹽，蓋鍋蓋5分鐘達到溏心的效果），加在三明治上即可。