夏日清新風——牛油果雞蛋番茄沙拉 0

簡介

超級快手又美貌。 你所需要做的只是煮雞蛋、剝雞蛋、切雞蛋&牛油果&番茄,然後拌起來一起吃。

(用剩下的半個牛油果可以搗成泥,塗土司吃,詳見貼士)

原料

牛油果 半隻, 雞蛋 一隻, 番茄 半隻(or適量小番茄切半), 油醋汁 適量, 可選, goat cheese等各種奶酪

步驟

1鍋里加水開火,雞蛋放進去煮熟

2將煮熟的雞蛋撈出,剝殼,切塊

3牛油果切一半,同樣去皮,切塊

4番茄切塊,大番茄和小番茄都可以。 番茄放最底層,然後撒上牛油果,最後放雞蛋。

5混合油醋汁(我用的是義大利黑醋+橄欖油+糖),倒進沙拉里。

6最後我放了一點goat cheese。也可選擇不放,或者任何你手邊有的cheese。

7吃吃吃。美味又健康。

小技巧

剩下半個牛油果,如果想換種做法吃的話,可以搗成泥,加適量鹽和黑胡椒,直接抹烤過的土司片上吃就很美味了。

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