豆腐 半塊, 蔥姜蒜 適量, 豬肉粒 50g, 麻椒粒 五六粒, 郫縣豆瓣醬 一勺, 老抽 適量, 鹽 適量, 水澱粉 適量
1豆腐切片，油煎上色
2兩面上色，盛出，鍋留油炒豬肉，炒干點盛出，鍋到油~炒蔥姜蒜~麻椒，豆瓣醬，出紅油，加豆腐炒幾下，加水到豆腐的一半就好~倒入一點點老抽，煮啊煮到咕嘟咕嘟的樣子，嘗嘗鹹淡，淡了加鹽~倒入一點水澱粉慢慢變稠，就可以出鍋了
3搭配了油菜一起煮了下~直接用老乾媽炒更好吃