這是麻麻自創的水餃餡兒～感覺非常好吃 拿出來和大家分享
雞蛋 4隻, 油菜 2斤, 香菇 1斤, 姜 一塊, 花椒 適量, 蔥白 適量
1將油菜用熱水焯一下 將水分瀝干 剁碎 放置盆中待用
2香菇剁碎 待用
3將花椒在干鍋上加熱 用擀麵杖壓碎
4姜切成薑末 與花椒麵待用
5將雞蛋炒至嫩黃 炒雞蛋時放一些鹽
6現在最重要了哦！攪拌！！將香菇與油菜放入鍋中 放上油、薑末、花椒沫兒、生抽、香油雞精或味精、8g的鹽均勻攪拌即可
7大功告成！就是這樣簡單又美味～～嘗嘗麻麻味兒的水餃～～素食有益健康✌️
攪拌時要一個方向 一直順時針或者一直逆時針～小竅門哦