簡介

樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜

吉野家的小松菜味噌湯，加了些豆腐、香菇之類。 其實小松菜就是小油菜誒。。。

原料

油菜 2顆, 豆腐 一小塊, 香菇 2朵, 蔥花 少許, 白味噌 一大勺, 鰹節末 一大勺

步驟

1小砂鍋中放半鍋水燒開，放入鰹末和洗好切碎的油菜豆腐和香菇，煮至菜變軟。

2加入味噌醬，關火，慢慢將味噌在湯中融化。

3撒上蔥花。

小技巧

我看吉景忍在便當系列中寫道製作鰹魚口味高湯一般是先煮鰹末再過濾再使用高湯，嗯確實不過濾的話會有些末末口感不太好，比較在意口感的話可以煮過鰹末後過濾一下！