油菜, 鮮香菇, 素蚝油, 老抽
1油菜摘去黃葉，用手摘取一段段洗凈備用
2鮮香菇切去根蹄，洗凈切片備用
3鍋中倒入油，放入鮮香菇片泡油15秒種倒出瀝干油。原鍋放少許油煸香薑末，放入鮮香菇片加少許水，加入素蚝油少許、老抽少許、糖少許略煮片刻勾一點點薄芡淋幾滴麻油出鍋將盤
4鍋中放水，水中放10鹽、10克油，水開之後放入油菜焯5秒種出鍋圍在鮮香菇周圍即可