原料

夏日炎炎，綠豆湯能消暑解渴，最受人們歡迎了。至普通的綠豆湯，無非就是綠豆加少許冰糖煲好即成，非常簡單，但也有加青梅、金桔餅、糖蓮子等七、八種蜜餞和配料熬成的升級版綠豆湯。其實綠豆湯還真有不少的花樣變化，綠豆薏米南瓜湯就是其中一款。

步驟

綠豆：100克 薏米：30克 南瓜：100克 土冰糖：5塊 水：5碗 1. 薏米洗凈，提前浸泡1-2小時； 2. 綠豆洗凈，南瓜洗凈削皮切塊； 3. 將水倒入砂鍋煮沸，放入綠豆和薏米，小火煮30分鐘，至綠豆和薏米微爛； 4. 加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微爛即可食用。 功效： 消暑益氣、清熱解毒、美白潤膚。