油菜 香菇, 蒜 耗油
1將油菜洗凈.香菇洗凈去根.蒜切末
2鍋內加水放少許油和鹽將青菜焯一遍.撈起備用.放入香菇焯水.
3鍋內放少許油爆香一部份蒜末.放入青菜翻炒幾下.下少許鹽.即可裝盤備用
4鍋內放少許油.爆香蒜末.加入耗油炒香.下香菇炒2分鐘加入清水.少許醬油.煮開.
5出鍋前用水澱粉炒至收汁即可出鍋擺盤