昨天看到子瑜媽媽的博客，對這個蔬菜雞蛋餅很感興趣，這真是不愛吃菜寶寶的福音，看到下廚房上沒這個菜譜，想和大家一起分享
青菜 一顆, 雞蛋 一個, 水 45毫升, 麵粉 30克, 鹽 少量
1我用的是小油菜，就是一顆油菜，不多，切碎，放到料理機里加水打成泥
2雞蛋打散加入蔬菜泥，攪拌均勻
3加入麵粉，朝一個方向攪拌均勻，無顆粒，放少許鹽，根據孩子口味，可不放
4電餅檔或平底鍋，用小勺子舀一勺倒入鍋中，兩面煎微微變色即可。小一點易熟透。
大一點的寶寶搭配番茄沙司或沙拉醬更加美味