簡介
就是周末做了這道菜讓我默默升起了「原來我也可以裝大廚」的想法。我發誓我從來沒有看過意面的食譜喲，所以以下步驟全部是自己瞎編出來的，意面的大師請不要嘲笑我。不過做出來真的好看又好吃，而且非常容易做，半個小時就夠了。所以很適合又餓又饞的人。
原料
義大利面（Capellini）, 意面醬, 羅非魚 一片, 油菜, 胡蘿蔔, 老豆腐, 油 少女, 鹽 少許
步驟
1準備一個小鍋，燒一些水，水開以後把意面丟下去煮。我用的是Capellini，是一種比較細的全麥的意面。
2煮麵的同時準備其他材料。魚解凍後（用新鮮魚最好啦，可惜我買不到）在表面抹一層鹽，然後切成薄片。豆腐、胡蘿蔔切丁，油菜切成小塊。
3胡蘿蔔算是幾樣蔬菜里相對來說比較難熟的，所以也可以先就著煮意面的水燙熟一下。做好這些之後面差不多也煮好了（呃，其實應該已經煮過頭了，所以也請隨時關注面的情況！）把小鍋從火上撤下來備用。
4拿出平底鍋，加熱後放少許油。把魚放下去，搖動鍋子免得使其碎掉（凍過的魚就這點不好），接著放入油菜，胡蘿蔔，豆腐。再次搖動鍋子。
5魚和蔬菜們很快就熟了，那麼接下來調小火，把剛剛煮熟的意面倒進去。
6加適量意面醬。依個人口味而異，我用的是Traditional Pasta Sauce。
7輕輕攪動面和蔬菜，使它們都沾上醬。
8關火，撤鍋，裝盤。
9最後撒上鹽和黑胡椒。完成啦。
小技巧
看起來步驟挺多的，但做起來其實非常方便。當然這些只是基本步驟，可以按喜好調整，比如說可以任意加其他想吃的蔬菜，當然也不能太過任意，口感搭配為佳（是要多糾結），儘管切丁放進去就好了。難熟的就先用開水煮一煮。比如說我放胡蘿蔔就只是為了好看，因為我根本不吃胡蘿蔔…… 各位嘴饞的懶人吃得愉快喲！
