簡介

總覺得自己的免疫力做夠強大，在期末考期間，寢室和周圍寢室的姐妹們陸續都感冒的情況下，我依然安然無事，生龍活虎，精神抖擻地備戰期末考~發現感冒著東西真的是不能想念啊~前幾天還在感慨自己好久沒感冒了，這下子真的倒霉了，前天起來就覺得頭有點疼，接著就開始流鼻涕，昨天開始大爆發了，晚飯後就開始渾身發熱，喉嚨發乾，頭疼得十分厲害~躺在床上各種不舒服，後面叫了醫生來看吃了點藥材昏昏沉沉的睡著~ 早上起來覺得好點了，但是各種沒胃口，媽媽說一定要吃點東西才能吃藥，但是看著涼掉的稀飯真覺得吃不下，媽媽說要不給你把稀飯熱一熱，我說算了，我喝點米湯就好。去街上買了點菜回來，覺得好餓，想起以前奶奶總喜歡把隔天的剩稀飯加點面線蝦皮煮了當早飯~ 記憶一下子就飄到了那個時候，早上醒來，從被窩裡探出頭來，就能聞到奶奶用蔥花熗鍋的香味兒，然後刺啦一聲，就知道奶奶肯定又在熱稀飯了，這時候正把稀飯往鍋里倒呢。往往到這我就趕緊起床刷牙洗臉，等收拾完了，奶奶那邊也在喊吃飯了。我總是叫著奶奶說，把煮的面線稀飯的那層鍋巴給我留著哈（把粥盛起後隨著水分的揮發，鍋底會結一層薄薄的鍋巴，可香啦），這樣的剩稀飯吃法我能夠吃上兩三碗~ 這樣的剩稀飯吃法真的是飽含我小時候的回憶啊~記憶中這樣的一碗面線煮稀飯總能讓我的胃得到最大的滿足，一碗吃下去，覺得胃裡暖暖的，心裡也暖暖的。 記得有人說過，胃離心很近，所以飽了胃也就暖了心。 於是乎，就有這樣的一碗面線煮剩稀飯誕生了，特地拿了我家最年代久遠的碗來裝，蔥也是自家花盆裡種的，覺得那是最有代表意義的了。 春節大家大魚大肉都吃了不少吧，最可憐的恐怕是我們的胃了，超負荷的工作。今天大家也開始陸續上班了吧，趁機給自己的腸胃放個小假吧~吃點清淡養胃的東西，好好迎接新的一年的工作！祝大家工作順利，步步高升哈！

原料

面線, 剩稀飯, 蝦皮, 小油菜, 蔥, 油, 鹽, 胡椒粉

步驟

1蔥切蔥花、小油菜洗凈切碎、蝦皮洗凈備用

2鍋中放少許油，油熱後加入蔥花炒香，然後再放入蝦皮稍微翻炒

3加入剩稀飯以及適量的水煮開

4加入面線稍煮

5加入小油菜煮熟

6出鍋前加入鹽、胡椒粉、蔥花即可

小技巧

1、蝦皮容易糊，稍微炒下就可以。 2、稀飯會有假沸的現象，所以入鍋後記得加點水，然後煮的時間稍微長一點。如果稀飯很稀可以不加水。 3、出鍋後加點香油會更香哦~我自己沒加，覺得這樣吃就很美味了。 4、蝦皮也可以換成其他的海鮮乾貨等，蔬菜也可以隨自己的喜好加。 5、我們這邊的面線都是常見的是這種細面線，本身帶有一定的鹹味。所以放鹽的時候記得少放。