大蔥生炒雞肉,非常家常的一道菜.照著媽媽叫我的一種煲雞的方法改良成懶人版生炒雞肉.出來的結果還是這麼美味.清香的大蔥味配著雞肉真的很下飯.
蒜, 醬油, 生粉, 大蔥, 雞肉
1大蒜爆香油鍋
2下肌肉在油鍋翻炒六成熟
3在碗中放少許生粉,醬油,三分之一水,攪拌混合
4混合的生粉水倒在油鍋的雞肉里
5待等數分鐘,鍋里滾了後下大蔥
6翻炒到大蔥散發出一絲絲清香的蔥味時,熄火,起鍋.