簡介

一直說要做披薩。。。 可最近各種懶，遲遲沒能做。。。 昨晚腦子裡突然浮現各種披薩。。。 睡前決心今天一定要做。。。 嘻嘻，這就是吃貨的動力啊。。。 由於用了很多紐西蘭馬蘇里拉芝士和培根。。。 出來的味道非常之好。。。 培根香帶著著奶香。。。 連薄薄的餅底都非常好吃。。。 簡直完勝薩莉亞，直追必勝客。。。 方子也分享給大家哈。。。 願你們夏日好心情。。。 ENJOY。。。

原料

高筋麵粉（餅底材料） 100g, 溫水（餅底材料） 50g, 酵母（餅底材料） 2g, 培根 7片, 玉米粒 1把, 豌豆粒 1把, 馬蘇里拉芝士 100g, 番茄醬 適量, 太陽花油 適量

步驟

1先做餅底麵糰，將高粉和酵母混合，一點一點加入溫水，直到揉成乾濕適中的光滑麵糰，將麵糰裝入大一些的容器內，蓋好。

2放溫暖處發酵至2倍大；

3麵糰發酵空擋，準備餡料，先將冷凍的豌豆和玉米粒取出解凍洗凈備用。將培根從包裝袋中取出。馬蘇里拉芝士提前取出解凍，刨成絲狀備用。

4取一直徑22cm的盤子，盤底和盤壁刷上太陽花油（防粘）。把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形。

5鋪入披薩盤中，將超出盤子的多餘餅皮用刀子去除（多餘的餅皮可以加上餡料再烤一個小小披薩）。用手指把餅皮按一按，使其和披薩盤更服帖。並用叉子戳一些小孔。

6在餅皮上塗上太陽花油，再塗上番茄醬；

7鋪上培根片；

8撒上豌豆和玉米粒；

9最後鋪上馬蘇里拉芝士。

10入烤箱中層200度烤15分鐘（小小披薩烤10分鐘即可），看到披薩表面的芝士融化並上色即可。