豆沙南瓜餅

簡介

一直在超市裡面買的,總覺得味道不夠美味,就自己動手做了一回,果然比超市裡面的味道好^_^

原料

南瓜一個(大小看個人喜歡吃的程度,多做些送人也可以),糯米粉一袋(喜歡香糯的,超市有售),紅豆沙一袋(超市有售),藕粉三小袋(超市有售)

步驟

將南瓜去皮,切塊,蒸熟,攪拌成泥. 放入藕粉和糯米粉攪拌至不粘手 捏成圓片狀,中間放入豆沙,再將另一個蓋在上面 鍋中放油,小火煎至二面金黃即可.

小技巧

放入糯米粉至不沾手,少了沾,多了不易捏成形. 煎的時候一定要注意火候.


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