原料
蘑菇, 洋蔥碎, 黃油, 麵粉, 鹽, 白鬍椒粉, 淡奶油 一小碗
步驟
1第一步，黃油炒麵找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化
2加入120克麵粉，把麵粉炒熟炒香，炒麵的同時，小心別濺到身上，因為這時候油麵的溫度會很高)
3加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠
4鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎
5放入蘑菇和蝦炒出香味，並炒熟
6炒熟後倒入面醬湯中，一起煮
7待蘑菇面醬湯開鍋後，加入100克奶油
8放一點點鹽和白鬍椒粉，調好口，開鍋就算好了
小技巧
湯有多濃稠，喝到嘴裡，那般濃香。寒冷的冬天給自己添點營養吧！當然也別貪喝大發了，小心發胖。
