鴿子, 枸杞, 料酒, 薑片, 天麻, 鹽
1鴿子清理好割掉PP，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋里焯水後撈出洗凈
2再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入薑片，蔥段，天麻和鴿子
3大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛
4撒一把枸杞，加鹽調味後再燉15分鐘左右即可
1、燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整，鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鐘頭。 2、燉好的鴿子，用筷子能很容易戳過