簡介

酸甜爽口的酸梅湯，不光是夏天的常備飲品， 平日裡肉食吃多了，也可喝上一杯解膩消食。 酸梅湯配方諸多，這一個算是比較完整的， 在山楂、甘草、烏梅的基礎上，又加入了養顏消斑的洛神花、健脾開胃的陳皮， 每包料可以煮出約1.5L左右的酸梅湯，夠一家人喝一天了。 另外附贈上好的桂花，湯水煮好後灑於其上， 桂花有化痰散淤的功效，更增添清雅香氣。

原料

烏梅, 山楂, 甘草, 陳皮, 洛神花, 桂花

步驟

1材料洗凈，除桂花外所有材料入鍋，加入清水2L，大火煮開後轉小火煮30分鐘，加入冰糖（約60克，可按個人喜歡的甜度增減）

2出鍋前灑入桂花即可

3放入冰箱冷藏後飲用味道更佳

小技巧

山楂孕婦不宜

有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。 想偷懶的同學也不用愁，我的小店裡有搭配好的煲湯材料包，淘寶搜索「陸阿姨湯館」即可。