今天分享一個小羽前幾天在杭州江南驛喝的一道湯，做法非常簡單，但是味道很好，特別適合天氣漸熱，沒什麼胃口的時候。
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西紅柿 中等大小 1個, 卷心生菜 半棵, 黃瓜 半根, 蝦干 10粒, 元貝 10粒, 鹽, 香油
1將西紅柿去皮，切成小塊，生菜用手撕成小塊，黃瓜切片。
2將蝦干、元貝洗凈，放入鍋中，鍋中添水，大火將水燒開。放蝦和乾貝是為了讓湯頭鮮美。
3加入切好的西紅柿，大火將水燒開，然後轉小火煮20分鐘左右，煮至西紅柿軟爛。
4關火，放入卷心生菜、黃瓜片，加鹽和香油調味，蓋上蓋燜上兩分鐘即可上桌。這道湯蔬菜吃起來脆脆的，湯的口感微酸，特別開胃。減肥的妹子很適合啊。