簡介
蔬菜里我最愛吃啥，我最愛吃燉豆角，燉茄子，還有燉小白菜，別的菜一年不吃俺也不饞得慌。用俺姥爺形容我的話那就是：「這孩子吃小白菜的勁頭跟羊吃草似的。」鄭重跟大家聲明，俺是屬兔子的，不是屬羊的。小白菜的味道比菠菜好多了，味道特別清香，所謂的吃你千碗也不厭倦就是這個意思。今天做的小白菜丸子湯老肖批評我小白菜放得太多，說湯不需要放這麼多菜，我說這你不要操心，再多的小白菜我也能打掃光，果不其然，吃的時候我的筷子風卷殘涌，老肖連小白菜的影兒都沒吃到，哈哈。
原料
小白菜 一盆, 肉餡 一碗, 蔥, 姜, 花椒麵, 雞蛋 一隻
步驟
1肉餡一碗。加蔥薑末，鹽，花椒麵，還有雞蛋一隻，順一個方向攪勻，上勁
2小白菜一盆，清洗乾淨，這是個耐力活
3用手把肉餡團成一個個圓團
4鍋里燒開水，把肉丸子下到裡面，煮到肉丸浮起的程度
5把洗好的小白菜倒進鍋里，湯燒開，加點鹽調味就可以盛出來了。不需加味精就很鮮
