原料

凈南瓜200克，糯米粉100克，細白糖25克。

步驟

1． 將凈南瓜切成片放鍋內水沸後隔水蒸8分鐘。 2． 取出放容器內擀麵杖搞成泥，加入細白糖拌勻。 3． 加入糯米粉揉成團，分成10個擠子壓扁成餅狀， 4． 鍋入適量的食油，開小火。 5． 鍋熱放入南瓜餅煎，一面煎到微黃翻到另一面煎，兩面多煎黃就可以了，待稍涼後食用。