簡介

一到春天，女生們都開始減肥。 減肥餐是這個季節必備的。 龍利魚，恰恰剛好，高營養低熱量 沒刺，白灼後，味道特別正點。

原料

冷凍龍利魚 1條, 食用油 1勺, 干澱粉 2勺, 食鹽 適量, 研磨黑胡椒 適量, 熟白芝麻 適量, 蘸料, 李錦記蒸魚豉油 2勺, 老乾媽辣醬 1勺（喜歡吃辣可以適量增加）, 香蔥碎 適量

步驟

1龍利魚泡水解凍後，洗凈，瀝干水分。

2在案板上用快刀片成魚片。

3魚片放入大盆中，加入鹽，黑胡椒，澱粉以及料酒，腌制5分鐘後，用1勺食用油和芝麻抓勻。

4然後說蘸汁，用2勺蒸魚豉油混合老乾媽辣醬，香蔥切沫撒在蘸汁上面就好。

5鍋中加入清水，煮開後，將魚片依次涮熟，切記，出鍋需要撈出（不然魚片會碎！）

6然後，魚片碼盤，食用時，夾起來蘸蘸汁吃就OK了。