簡介
今天是感恩節，想怎麼樣也要分享下當時最愛做的最拿手的早餐煎餅。 以前只有一隻「電飯鍋」，接著有了一個人的廚房。一個人為了證明健康每天把早餐日記給家人看。 好吃，方便，10分鐘搞定的早飯全記錄。基本上當時菜鳥一隻（目前也在學習中，愛待廚房），怕油煙，又不懂做菜，只會用電飯鍋和慢燉鍋。煎餅這種東西基本很難搞定。
下面請見 懶人版的 電飯鍋香蕉煎餅。10分鐘是從準備到可以吃的時間，裡面盡可以刷牙洗臉什麼的。（準備時間只要5分鐘，不用擔心做不好）然後就是一日最美好的早餐了。冬天吃熱乎乎的東西是幸福事。
原料
雞蛋 1個, 麵粉（中粉） 1勺, 糖 半勺, 香蕉 1跟, 黑芝麻 若干, 植物油 四分之一勺
步驟
1材料排排齊
2麵粉加溫水，加點糖，這次加了點紅糖（沒溫水加熱水也沒大問題），加蛋液混合好。沒有明顯的粉塊。
3在電飯鍋里倒四分之一勺的植物油，轉一下，油散開在鍋底（不用更多油，除非要吃油餅）
4插電，保溫檔，倒入上面的到鍋里。
5加香蕉片，加芝麻
6按下：煮飯鍵，然後去洗臉刷牙吧。
7跳到保溫鍵就完事咯，拿個盤子來接餅。煎餅自己就整個滑下來了
小技巧
1.請先檢查下家裡的電飯鍋的塗層，就是模上去很光滑的不粘鍋的那種塗層，如果用太久，就消耗光的。沒有的話請不要嘗試方子。不然會糊掉的！！ 2.用的是只有2個鍵的最最簡單的電飯鍋，如果是智能的……老媽在用所以沒有嘗試過，也請不要嘗試方子喲。
（1）糖自己加的很少，喜歡甜的多加點，（紅糖，白糖什麼按喜歡）因為香蕉本身熟透了，變的很甜。 （2）如果喜歡吃薄的，可以粉再少點，兩勺是圖裡的白色勺子。 （3）弄好後，請一定一定要用毛巾或隔熱手套拿出電飯鍋的內膽。
試過的童靴說，香蕉餅會有酸味，那請一定跳到「保溫」鍵，香蕉君在裡面燜太久會容易有酸味！！ 喜歡咸口請見電飯鍋雞蛋蔥餅，http://www.xiachufang.com/recipe/1072828/
