獨居食趣-生煎小餛飩

簡介

獨居小食,貴在簡單快速卻不失趣味和口感。因為獨居嘛,只有自己對自己好了,一個人吃飯,可以很任性。為喜愛的食材添加創意的時刻到啦。今天的生煎小餛飩,就是任性地用生煎包的感覺來做的小餛飩,只需要簡單的5步就可以完成啦,底兒酥脆,內陷咸香,皮兒有些Q彈,搭配一碗蔬菜雞蛋湯,便是美滋滋的一頓啦。

原料

速凍餛飩 1袋, 玉米澱粉 1湯匙, 清水 大半碗, 黑白芝麻 一小攝, 香蔥末 一小攝

步驟

1速凍混沌從冰箱取出直接擺入不沾的鍋或者模具中。囉嗦:為保證順利起鍋,請一定用不粘鍋。鍋底不用刷油,餛飩也不用解凍。

2用少許水調和玉米澱粉備用

3將擺好的餛飩加熱30秒左右往鍋中倒入半碗水,均勻撒入調好的玉米澱粉

4蓋上鍋蓋中小火燜煎15分鐘左右,根據火力大小和鍋底厚薄,需要調整加熱時長,可揭開鍋蓋確認,水燒至剛乾為宜。

5起鍋,撒上芝麻和蔥末,慢慢享用吧


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