營養又養顏的早餐 喝的紅茶豆漿，主食吃卷餅 生菜彩椒牛油果蘑菇聖女果還烤香了杏仁片撒了上去 營養豐富全面，早上吃好，一整天都充滿活力 豆、菌菇、三種顏色的蔬菜，堅果，還有營養超豐富的牛油果 恩，再來點自己發的芽苗菜就更棒啦！
卷餅皮 四張, 生菜 一棵, 牛油果（酪梨） 一個, 彩椒 一個, 平菇 適量, 聖女果 幾個, 杏仁片（或其他堅果） 1大匙, 黃芥末醬（或其他喜歡的醬） 1大匙, 鹽 1/2小匙, 黑胡椒粉 一點點
1所有蔬菜洗凈，把需要炒熟的平菇撕成條，彩椒切條，放入加了少許油的鍋中炒熟，加少許鹽和胡椒粉調味，其他生食的蔬菜，聖女果切開，牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底鍋小火干烤香待用。
2取卷餅皮（卷餅皮就是做墨西哥卷的那種，大型超市或淘寶都很容易買到，本身是熟的，吃的時候熱一下即可，冷凍可保存很久）放入加熱好的平底鍋中加熱兩面烤軟待用。首先在餅的中央抹上黃芥末醬（是芥末籽做的醬，不是日本料理里的青芥末哦）然後鋪上生菜，擺上炒好的平菇和彩椒，切好的聖女果和牛油果，撒上烤好的杏仁片，從一端捲起，卷的緊一點，然後斜切兩段即可。
蔬菜根據情況靈活調整~ 雖然種類很多但是並不麻煩，晚上睡覺前洗好菜放入冰箱，早上加工一下就好了 記住每天要多吃幾種蔬菜哦