香菇, 茭白, 生姜, 蒜, 盐, 料酒, 蚝油, 老抽, 白糖, 胡椒粉
1食材：香菇，茭白。香菇泡发，洗净
2香菇转圈剪条
3切二寸长左右。(像黄鳝吧)
4滚水焯过
5茭白切丝(其实比丝稍粗些)
6生姜切丝，蒜切丝
7热锅热油煸香姜蒜丝。(为了拍照，蒜丝都焦了)
8倒入茭白煸炒
9再倒入香菇丝煸炒
10加入一丁点盐、料酒、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、少许水烧会儿，最后芶芡下。装盘开吃