新鲜豌豆, 牛里嵴, 小红辣椒, 蒜
1牛肉切成成小粒
2切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌
3再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀
4腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀
5在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
6豌豆用水焯断生
7然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒
8烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
9赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅
色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能说太下饭了！