猪肉 约360g, 现磨黑胡椒 1大勺, 洋葱 约1/2-1/3个, 姜 3片, 蒜 3瓣, 酱油 2大勺, 酱油膏 2大勺（1大勺=15ml）, 米酒 约30ml（小半碗）, 冰糖 8-9颗, 五香粉 1.5小勺
1猪肉剁馅
2洋葱切碎
3姜3片，偶不爱吃姜，所以切片，好挑出来
4蒜，3瓣，去皮切成蒜末
5锅内下少许油，抹抹匀，炒香姜片和蒜末
6然后下洋葱末，炒出香味，略带金黄
7下肉糜。因为锅内油真的不多哈，所以肉糜肯定很想变成肉饼，咱们不能给他机会！用铲子边翻，变给他铲铲散
8炒到变色，沿着锅边抢入酱油汁，炒出香味，再加米酒，煮沸，加黑胡椒粉，五香粉进去
9再加入冰糖
10加盖，最小火，炖大概半小时-40分的样子，揭开，看下肉肉浸着汤汁的状态
做好的肉燥，先分好份儿。然后用保险袋或者乐扣盒冷冻保存。可以备不时之需，冷藏一周内，冷冻据说可以放4周的样子... 吃的时候要搭配蔬菜，有荤有素哦~~~~偶家的米饭都是搭配粗粮捏。偶还做了2个素菜~~健康好味~~