韩国料理——豆腐饼(동그랑땡)

简介

在日本的韩国主妇教的在韩国很普及的家庭料理 韩国料理ードングランテン 转自:http://cookpad.com/recipe/2038514

步骤翻译有稍许改动以便理解

原料

木棉豆腐(北豆腐) 100g, 肉糜 100g, 胡萝卜 1/6根, 葱 3-4根, 大蒜 1片, 鸡蛋 1个, 面粉 3大匙, 盐 1小匙, 胡椒 少许

步骤

1把豆腐沥干水后,用手在大碗里捏碎成末

2胡萝卜切小丁,葱切成葱花,大蒜剁成蒜蓉,和肉糜一起,倒进1里,加盐和胡椒搅拌均匀

3把2揉捏成一口大小的豆腐饼,沾上面粉

4鸡蛋搅好,把3均匀的沾上蛋液

5平底锅倒多一些油,中火烧,把饼两面都均匀煎好

6完成~


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