简介

颜色青红搭配，清新可人，丝瓜和鲜虾清蒸各自带出最原始的鲜甜，做法简单，味道追求的就是家常菜的舒服劲。

原料

丝瓜 半根左右, 活虾 200g, 葱蒜 适量

步骤

1丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。

2鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。

3将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。

4隔水蒸5~6分钟即可

小技巧

注意清蒸时间，过长容易把虾仁蒸老。