简介

很适合家宴后的一道甜品，既可温补，还对心血管健康有一定的好处。不必担心食用红酒梨会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发。

原料

梨5个，红酒1瓶，绵白糖200克

步骤

1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄； 2.将梨、红酒、绵白糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身； 3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出； 4.大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。