简介

一家小小的饭馆端出来这道美味的红椒鸡，让全家爱不释手。于是我学着自己做了一次。。虽然味道略有区别，但是又有了新的口感!鸡的鲜嫩，小米椒的辣，调料的香。。

原料

油2勺，李锦记蒸鱼豉油4勺，醋2勺，葱花适量，小米椒10个，鸡800克左右一只

步骤

切好葱花备用。 小米椒切小圈放在醋里浸泡。 鸡煮熟捞出切块放入碗里。 油锅油热后放入葱花和李锦记蒸鱼豉油翻炒片刻，加入小米椒和醋，翻炒2下关火。 把4直接淋到3内。上面再最后撒点葱花和小米椒就可以了！

小技巧

蒸鱼豉油不要放多，以免太咸。可以加点鸡汤在4里面。这样味道更好。小米椒的量可以按照各自口味来定。