因颜色鲜红漂亮，味道酸甜适口 所以这道菜形象的被称为樱桃肉 是东北非常有名的一道菜，和锅包肉一样都深受大家喜欢 其实不必非得上饭馆才能一饱口福 这道菜很简单，在家里也能轻松做出来
原料：猪肉 配料：淀粉，番茄酱，白砂糖
1：将肉切成1.5厘米见方的块装盘 2：倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉 3：底锅倒油烧制5成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸 4：炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油 5：锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒，再加入白糖 6：最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛出