原料

材料草虾、澳带、木瓜、菠萝、混合生菜、洋葱圈、蛋黄酱、香草

步骤

(1)草虾焯水后去头、壳；澳带焯水后批成片；木瓜去皮和籽，切成片。 (2)将菠萝打碎，加蛋黄酱、香草拌匀，即成菠萝香草汁。 (3)盆内垫入生菜，将草虾、澳带和木瓜片摆放整齐。 (4)在草虾、澳带上浇上菠萝香草汁，撤上洋葱圈即可。 特别关照 草虾、澳带焯水断生即可，保持鲜嫩。