简介

这是一种可口又低脂的蛋糕。小孩很爱吃， 而且是让孩子补充全麦食品的好办法。如果喜欢，还可以加葡萄干或压碎的干果进去。

原料

蛋白2个，全麦面粉240克，发酵粉1汤匙，盐1/2茶匙，肉桂粉1茶匙，脱脂牛奶170毫升，植物油4汤匙，蜂蜜4汤匙，苹果110克，切成小块

步骤

1.烤箱预热到摄氏190度。找12个蛋糕烤杯，里面抹少许油；或准备一些纸质的蛋糕杯。 2.轻轻打散蛋白。 3.另外用一个碗， 把干的配料彻底混合。 4.再拿一个碗，把牛奶、油、蜂蜜和苹果混合好。在混好的泥外面轻轻包上蛋白。然后倒在混合好的干配料上。最后团在一起，看上去稍有点湿润就可以了。面团应该是鼓鼓的。 5.在每个抹好了油的蛋糕杯里放2/3的面团。烤大约20分钟，直到变成浅褐色就可以了。