香蕉2根，普通面粉170g，红糖170g，植物油60ml，鸡蛋2个，泡打粉1/2小匙，小苏打1/2小匙，盐1/2小匙，肉桂粉1/2小匙，樱桃干100g
1.准备好所需食材，红糖有颗粒的请擀碎 2.香蕉去皮放在保鲜袋中 3.先用擀面杖压碎 4.然后反复按压，碾成泥 5.倒在一个大碗中 6.如果觉得还不算太碎，可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎 7.樱桃干用刀切碎 8.放到香蕉碗中，加入红糖，鸡蛋植物油搅拌均匀 9.面粉+泡打粉+小苏打+盐+肉桂粉混合均匀，倒在香蕉红糖混合物中，无需过筛 10.切拌后再翻版至无干粉 11.模具中铺上一层拷贝纸，方便脱模 12.倒入蛋糕糊，震荡数下，放入预热好的170度烤箱中，中层1小时，出炉前用牙签插入无粘连即可出炉