简介

去餐馆吃饭，负责点菜的人总会问：吃什么？旁人总是答：随便。在家亦然，掌勺的总会问：吃什么？答的人总说：随便。如果，真有“随便”这道菜，那绝对傲居点击排行榜之首。今就应景做个炒“随便”吧。萝卜丝脆爽，香菇腿韧，小黑豆豉特别提味。不愧为下饭菜家族新成员。

原料

小黑豆豉，红皮白萝卜，香菇腿，干辣椒

步骤

1.香菇腿切丝。 2.腌好萝卜丝用手挤出水分。 3.锅烧热，入油，爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。 4.加萝卜丝和香菇腿丝，大火爆炒。 5.加少许生抽、胡椒、糖，翻炒均匀，起锅。