简介

这款酸酸甜甜的鱼食，相信是大部分女生喜爱的口味。尤其是在怀孕时特别爱吃。前阵子我怀孕，每到餐馆必定点这道菜，还特别叮嘱一定要煮得够浓够酸甜，觉得很是开胃下饭。其实自己烹煮也不难，鱼一定要炸得够火候，吃起来口感特好。怀孕的朋友不妨试试看这道菜合不合你的胃口，至于酱料的酸甜度还可以各自再调整。

原料

石斑鱼1条，黄瓜1|2条，凤梨1大片，番茄酱6大匙，白米醋6大匙，糖5大匙，盐1|2小匙，水100ml

步骤

1、石斑鱼洗净去鳞，从中间剖成一半（不要断开），取掉大骨。均匀抹上一点盐备用。 2、黄瓜与凤梨切丁。（配料还可以加入西红柿和甜椒，我没买到所以就没用） 3、将番茄酱、白米醋、糖、盐和水调成一碗酱汁。 4、起锅热油，待油滚时，将石斑鱼沥干水分，均匀沾上玉蜀黍粉，入锅炸至金黄色酥脆，摆进盘里。 5、锅里倒入一点油，倒入黄瓜和凤梨略炒，再加入酱汁，待滚就可以了。 6、把酱料淋在鱼身上就可以享用了。

小技巧

鱼一定要炸得够久够脆，够酸够甜就是好滋味了。