这道菜很下饭，酸萝卜是自己泡的，吃起来很脆，鸡腿菇 很滑嫩。
鸡腿菇1个，酸萝卜100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，红油豆瓣酱、盐适量。
1、将鸡腿菇，酸萝卜切成2厘米长的条，肉切丝，蒜子拍碎，备用。 2、炒锅里倒入适量的油烧热，放入蒜子爆香，放肉丝炒至变色。 3、倒入鸡腿菇，酸萝卜炒熟，放入红油豆瓣酱、盐炒均起锅。
