原料

驴肉400克 1棵 花生20克 调料 醋1勺 生抽2勺1勺 香油少许 辣椒油1勺 蚝油1勺

步骤

1、卤熟的驴肉切小块，放入大碗中，香菜洗净切2厘米的小段。 2、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺红油、少许香油，调成味汁。花生捣成粗粒，不宜太碎。 3、将切好的香菜放入碗中，倒入调好的味汁，撒上花生碎，拌匀即可。