原料

糯米，泰国香米，芒果，椰浆（淘宝有卖，十块钱左右一罐），糖，盐

步骤

1、糯米和香米混合后洗净； 2、椰浆和白糖混合后，加少许盐，倒到米里，浸泡四小时（时间长了吃起来才糯）； 3、米和水的比例2倍左右，椰浆不够就加水，蒸40分钟，关火后再焖半小时； 4、芒果去皮、核，切成方块，放入锅里用小火煮至软烂即可； 5、米饭装盘（先装到碗里再扣到盘中），把芒果盖上去，点缀下薄荷叶更好