番薯（川话：红苕）、面粉、玉米肠、鸡蛋
1、把番薯煮熟透，弄烂，玉米肠切丁； 2、面粉加煮了番薯的水、鸡蛋、弄成糊状的番薯、丁状玉米肠搅拌； 3、放油，小火。用勺子舀搅拌好的步骤2成品； 4、炸至焦黄。（操作最好用筷子，外脆里嫩的米老鼠，很好吃哦。）