原料

阳春面90公克，葱花8公克，辣腐乳15公克，蒜香油1大匙，盐1/8茶匙

步骤

1.将辣腐乳、蒜香油及盐一起加入碗中拌匀。 2.取锅加水，水烧开后放入阳春面，用筷子搅动将面拌开，以小火煮约1∼2分钟。 3.将面捞起，稍滤干水分后倒入碗中，与碗底调味料一道拌匀，洒上葱花即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。