原料

虾姑干100克，丝瓜400克，鸡汤500ml，水250ML，生姜，黑木耳少许，料酒，盐少许

步骤

1、虾姑干冲洗用水浸润； 2、丝瓜、生姜切好待用； 3、在电磁炉锅中到入鸡汤加水250ML，放入姜片、料酒、虾姑干、黑木耳用180度加盖加热约5分钟水开； 4、水开后加入丝瓜继续至水开。 5、水开关掉电磁炉即可。 6、用筷子稍稍整理即可光彩出场。

小技巧

丝瓜宜现切现做。避免营养成分流失。做丝瓜相关菜式，尽量清淡，体现丝瓜清爽鲜嫩本质。 适合忙碌的上班族，营养美味快速呈现。