外带点心盒 0

Name: 外带点心盒
Cuisine: 中餐
Ingredients: 面皮：; 低筋面粉; 黄油; [花生]油; 砂糖; 水; [咖喱]酥角：; [咖喱]块; 洋葱; 鸡[肉末]; 馒头碎; 豆沙[佛手]酥：; 豆沙馅; 蛋黄; [豌豆]黄酥：; [豌豆]黄

简介

他又要走了,每个星期五回来,每个星期一回天津,不知道什么时候他才会调回北京工作,每个星期一他走的时候我都会有点伤感,然后就盼著星期五快点到来,整整思念四天半,我们才能相见.这样的日子已经过了快半年了,他的工作太忙,有时经常没有时间吃饭,他的胃又不好,所以每次他走,只要我有时间都会给他带点自己做的好吃的,有时是匹萨,有时是饼干,今天我给他带的是一盒三种口味的酥皮点心.这三种点心分别是:咖喱酥角豆沙佛手酥还有我用前天吃剩下的豌豆黄做的小点心

原料

面皮：，低筋面粉，黄油，花生油，砂糖，水，咖喱酥角：，咖喱块，洋葱，鸡肉末，馒头碎，豆沙佛手酥：，豆沙馅，蛋黄，豌豆黄酥：，豌豆黄

步骤

1.（点心酥不酥主要看你的面活的好不好了，比例一定要掌握好.）先活油面，把低筋面粉过筛，放入黄油和花生油活好，黄油和花生油的比例是2：1. 2.再来活水油皮，低筋面粉过筛，加入克数相同的黄油、花生油、水，砂糖适量，和面.把和好的面放到一边，让它自己待15分钟. 3.15分钟过后，用水油皮包上油皮. 4.擀成大片，从一头卷起，卷成卷后切成小块.放到一边备用. 5.咖喱酥角：锅中放入油，油热后放入洋葱，炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块，炖5分钟后加入馒头碎，出锅前勾芡. 6.把事先准备好的小面团擀成饺子皮，包入咖喱陷，包好的饺子放入烤盘，上边刷上蛋黄液撒上芝麻，如烤箱，180度烤20分钟. 7.豆沙佛手酥：用同样的面，包入豆沙陷，按成小饼，用刀在面饼上切上六道，做成佛手的样子.刷上蛋黄，同样用180度烤20分钟. 8.豌豆黄酥：我用的是没吃了的豌豆黄做的.很简单用同样的面，包上豌豆黄，用做月饼的模具一压就ok啦.