原料

红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水

步骤

1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。 2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。 3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。 4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

小技巧

红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦！ 剩下的红薯叶柄，妈妈一般用来焯水后凉拌：加醋、糖、盐、辣椒油。