面粉300G，温水150G，酵母3G，糖适量（糖可以不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖分更利于发酵）
1.温水把酵母化开 2.酵母水到进面粉里，边到边搅拌 3.把面粉揉成一个光滑的面团 4.上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹 5.发好的面团继续揉，揉到切开的表面光滑无气泡 6.分成大小均匀的剂子 7.把剂子滚成表面光滑的馒头生坏 8.上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅